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列管式殺菌器的工作原理和工藝流程
點擊次數：1288 更新時間：2022-04-14
列管式(shi)殺菌器(qi)是近年來食品行業重要的殺菌設備，應用廣泛，該設備不斷發展的過程中一些技術也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環兩種，相比之下水循環要比壓縮機的效率高，水循環巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。列管式殺菌機的殺菌原理是什么呢？下面我們就簡單介紹一下：
一、列管式殺菌器的工作原理
管式殺菌機為間接加熱式殺菌設備，是列管式熱交換器在食品工業中的應用之一。管式殺菌機有立式與臥式兩種，食品工業中多用臥式管式殺菌機。下面所說的管式殺菌機都是指臥式的。
將物料用高壓泵送入不銹鋼加熱管內，蒸汽通入殼體空間后將管內流動的物料加熱，物料在管內往返數次后達到殺菌所需的溫度和保持時間后成產品排出。若達不到要求，則由回流管回流重新進行殺菌操作。
二、列管式殺菌器的工藝流程
管式殺菌機工藝流程圖展示
相關關鍵詞標簽：全自動管式殺菌機半自動管式殺菌機
結語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對
管式殺菌機的工作原理及工藝流程
都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。
列管式殺菌器是集加熱、滅菌、冷卻、熱回收為一體的設備，能充分模擬生產車間的實際生產情況，真實反映實驗室的生產數據。并在食品工業中，特別是在牛奶、果汁、調味品、添加劑、茶飲料、啤酒等飲料及各種類似的熱敏液體中進行均質和巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌等工藝。